15.10.12 –

Beschlussvorlage

Für die öffentliche Sitzung der
Stadtverordnetenversammlung am 24.10.2012

Einreicher: Fraktion BürgerBündnis/B 90/Die Grünen

Betreff: Prüfung einer Änderung der Schulessenversorgung
Beschlussvorschlag:
Die Stadtverordnetenversammlung beschließt:
Die Stadtverwaltung wird beauftragt zu prüfen, inwieweit eine vorzeitige Beendigung des
Vertrags mit der Catering-Firma Sodexo möglich ist.
Die Verwaltung macht Vorschläge, wie die Essensversorgung in Kitas und Grundschulen
zukünftig durch regionale Anbieter erfolgen kann, die sich an den Qualitätsstandards für die
Schulverpflegung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung orientieren und vorzugsweise
regionale Produkte, möglichst aus ökologischer Landwirtschaft verwenden.
Begründung:
Vor den Herbstferien erkrankten zahlreiche Kinder unserer Stadt an Brechdurchfall. Ursache
war eine Erdbeerspeise des Caterers Sodexo. Die Erdbeeren waren tiefgekühlt aus China
geliefert und vermutlich nur ungenügend erhitzt worden. Aus diesem weitreichenden Vorfall
sind zur Sicherstellung einer gesunden Ernährung der Hennigsdorfer Schulkinder
Konsequenzen zu ziehen. Das Schulessen sollte sich daher künftig an den Kriterien der
Deutschen Gesellschaft für Ernährung für die Schulverpflegung messen lassen. Diese sieht
z.B. eine Warmhalte-, Transport- und Ausgabetemperatur von 65 Grad Celsius vor, wobei
die Speisen nicht länger als drei Stunden warm gehalten werden dürfen.
Eine qualitativ hochwertige, gesunde und abwechslungsreiche Ernährung ist die Basis für die
Gesundheit und die Leistungsfähigkeit unserer Kinder.